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饮食误区 猪蹄汤能催奶骨头汤能补钙?

许多产妇都为奶水不足而烦恼,猪蹄汤和骨头汤经常被用来催奶,网上有3,307,000篇相似的文章介绍下奶猪蹄汤和骨头汤做法,实际上这类乳白色的汤里含有大量脂肪、胆固醇和嘌呤,而真正为孕妇所需的优质蛋白则是在肉里,这样的汤催奶的作用微乎其微。下面就随小编一起来看看还有哪些饮食误区,小编一一来辟谣。

NO.1 猪蹄汤能催奶,骨头汤能补钙。

“乳白色的汤是催乳的佳品,特别是猪蹄汤,怀孩子的时候就要开始喝,坐月子的时候白汤不能断,最好再加一些中草药一起炖,保准妈妈们奶水充足!”

“最重要的就是火候掌握好,让煮出来的骨髓从骨头里流出来,要知道是药三分毒,受伤了用骨汤补钙最好了,每顿饭带一碗,保准你好得快!”

辟谣:每次看到这样不负责任的文章我都睁不开眼,却偏偏能在朋友圈疯转。先说说猪蹄汤催奶的问题吧。

1.猪蹄汤和骨头汤经常被用来催奶,实际上这类乳白色的汤里含有大量脂肪、胆固醇和嘌呤,而真正为孕妇所需的优质蛋白则是在肉里。这样的汤催奶的作用微乎其微,让你发胖倒是肯定的。经常看到不少妈妈产后大肆喝汤进补,没见奶量充足倒是身体越来越圆。

2.妈妈们无论是孕期还是产后,都应该注意饮食均衡,食物多样化,正常进食即可,无需有意多吃。注意保证优质蛋白的摄入,限制脂肪摄入,不建议老火浓汤。

3.关于催奶,多吸、多喂,均衡饮食,注意休息,精神放松,是永远的准则!

下面再聊聊聊骨头汤补钙的问题。

骨头汤里的钙是以磷酸盐形式存在的,非常难溶于水,有说法是加醋即可多溶解,而食醋中的醋酸与骨钙的反应均极不充分,大部份的醋酸可能要么是已挥发,要么是残留在汤中而未参与反应。

总之,靠骨头汤补钙很不靠谱,同等来看,喝牛奶这个选择会明智很多。

NO.2 饭后吃水果是要命禁忌

饭后立即吃水果容易导致水果在胃中滞留,使得果糖与胃酸作用而导致吃下的米饭过度发酵,产生大量的气体,而这会导致腹胀、打嗝或是肠胃不适。

辟谣:看看这耸人听闻的标题,真有这么吓人吗?

关于发酵的说法,健康人胃酸强大,细菌在酸得要命的胃里根本无法存活,哪里还有“发酵”水果的机会?发酵一定是要微生物来参与的。

水果的食用时间并没有什么特殊的禁忌,只有少数的胃病患者空腹或饭后大量吃水果(特别是酸的)可能会感觉不适。

NO.3 胶原蛋白能美容

辟谣:合成皮肤的胶原蛋白,所需要的主要氨基酸是甘氨酸、脯氨酸和赖氨酸。前两种是可以从其它氨基酸转化而来的,只有赖氨酸必须从食物中获取。有了这些氨基酸还远远不够,还需要不少生化过程才能把它们组装成人体的胶原蛋白。

比如,其中有一步是一个羟基化酶把脯氨酸和赖氨酸转化成羟基脯氨酸和羟基赖氨酸,而这个酶的作用又需要维生素C的参乎,这个过程是非常复杂的。目前没有科学的证据证明它能够美容,商人和媒体大肆宣传说“胶原蛋白能美容”并没有可靠依据。

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