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清炒芥蓝——减肥清热去火

芥蓝大家都吃过吗,一般都是凉拌啊或者是炒着吃,可以有清热去火的作用,含有丰富的维生素和矿物质,同时热量也是比较低的,适合很多的人群,一起来看看清炒芥蓝的做法,可以有减肥的作用哦、

清炒芥蓝

1、芥蓝洗净,如果芥蓝比较粗,用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。

2、锅中放适量油,大火,4成热,放入拍碎的老姜,炒香。

3、加适量盐,这时油温已经上来了,放入芥蓝,立即盖上锅盖。

4、倒入白酒,继续盖着盖子。

5、待水份蒸发得差不多,听不到噼里啪啦爆油声的时候,打开盖子,翻动一下,使所有的菜受热均匀。

6、加入白糖、鸡精调味,待芥蓝炒得软熟之后,起锅装盘。

芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用。会抑制性激素的分泌。能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。芥蓝的维生素是比较多的,也可以补充丰富的水分,具有减肥促进代谢的作用,同时也可以有缓解便秘的功效哦,是不错的养生保健的食谱类型,而且还可以缓解疲劳哦。

清炒芥蓝的做法大家都了解了吧,减肥预防疾病清热去火,具有补血健脾的作用,而且还可以防止血管硬化的发生,适合老年人食用,具有预防便秘啊清热去火的功效,是很不错的养生的选择哦。

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