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黄精炖猪肉:补脾益气、养心润肺

做法

黄精50克、瘦猪肉200克切成长方块,放入沙锅中,加适量水,放入葱、姜、料酒,隔水炖熟,拣出葱、姜,加少许味精即成。

功效

本药膳取其补脾益气、养心润肺之功效,适用于神经官能症、胃及十二指肠溃疡、营养不良、贫血等症。健康人可常服取益寿强身之功。

食之有道

黄精性味甘,平,具有补中益气、润心肺、强筋骨、补脾气、养胃阴等功效。

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